视频显示，服务员将顾客食用后的火锅油倒入一只大铁桶里，一名未带口罩的师傅站在桶边，用漏勺打捞出桶里的漂浮物，倒进旁边的垃圾桶。而大桶里余下的火锅油直接舀进锅，撒上辣椒和香料后，被再次送上客人的餐桌。

当前，南开正处于建设“双一流”、迎接建校百年华诞的关键时期。曹雪涛在全校教师干部大会作出四个承诺：一是传承“允公允能”的南开品格。二是发扬“日新月异”的创新精神。三是践行“服务中国”的建校使命。四是实施“全球南开”的国际战略。

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